三杯腱子肉
作者:时尚 来源:焦点 浏览: 【大 中 小】 发布时间:2025-07-06 06:25:37 评论数:
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- 家常菜谱分类
- 香味 菜品口味
- 煮主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
- 猪腱子肉300克
- 独头蒜1枚
- 干红辣椒6支
- 姜5克
- 九层塔20克
- 芝麻香油（麻油）25克
- 米酒25克
- 生抽25克
- 盐适量
- 冰糖适量
猪肉调料：盐2克、糖5克、杯腱肉香油5克、杯腱肉生抽1克、杯腱肉料酒3克
腱子肉洗净后切薄片，杯腱肉加入猪肉调料抓匀后腌制2小时让其入味。杯腱肉第2步
独头蒜拍扁后去皮剁成蒜末备用，杯腱肉干红辣椒剪成辣椒丁后备用，杯腱肉姜洗净后去皮剁成姜末备用。杯腱肉
九层塔洗净去掉粗枝后留叶备用。杯腱肉第3步
锅中倒入适量油烧热，杯腱肉将蒜、杯腱肉姜、杯腱肉辣椒入锅煸出香味。杯腱肉
倒入腱子肉片滑炒至半熟。杯腱肉第4步
倒入米酒、料酒、麻油等入锅煨煮一会至熟。
最后加入适量盐和冰糖调味即可。三杯腱子肉的做法小贴士买的一大盒九层塔还有剩，原本要做个九层塔炒蛋的，结果回家时路过活禽摊看到摊主刚杀了鸡很新鲜，忍不住就买了一只做了三杯鸡，鸡肉料理也挺快的，就是需要一个焖熟的过程，一样很好吃哦。三杯腱子肉的营养分析